In den letzten Jahren, insbesondere als Wirkung der Pandemie hat sich die Nachfrage und das Angebot an regionalen und lokalen Lebensmitteln in ganz Europa erheblich verändert. Ziel der Analyse war es, die Vertriebswege regionaler Produkte in den europäischen Ländern zu ermitteln und Best Practices Beispiele beim Vertrieb kleinbäuerlicher Produkte zu recherchieren.
Folgende europäischen Länder wurden in der Internetrecherche untersucht: Österreich, Belgien, Niederlande, Ungarn, Polen, Deutschland, Italien und Spanien.
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